管理员回复［2012-5-16 18:27:16］：

你好！

山西的羊杂割和山东羊肉汤基本上差不多，但有区别，主要是熬制上的区别和香料配方上的区别，这些技术我们都可以做。有时间的话你可以先品尝，然后再学习。保证满意。

管理员回复［2012-5-4 11:24:54］：
你好！你说的这些都可以。学技术用不了多久，主要就是,初加工，火候，香料配方，辣椒油等一些技术，实地操作，很快就能掌握，夏天可以学。

管理员回复［2012-4-27 22:33:41］：

你好！

你说的羊膏是一般江苏那边有做的，湖北我也见过有的地方做，但是叫法不一样，一般是在一个盒子里面，然后其他都是羊肉，另外都是透明状的膏状，显得羊肉比较规整，然后出形状以后切成片状，除了羊肉以外，其他是半透明的，可切成长方片的那种，你说的应该是这种的吧。如果是这样的可以做，不另外收费。请问你是哪里的朋友？

管理员回复［2012-4-13 16:22:23］：

你好！

你想了解什么，你给我留言吧，我也不知道你具体想了解什么，给我留言，我们会及时回复你的。如果着急的话也可以电话咨询，13210562898 15866681851 0531-88556196

管理员回复［2012-4-9 16:35:28］：

你好！

函授的是发全部的技术资料，一般没有学不会的。如果你要是再来面授的话没有任何费用，吃住照样免费，技术保证。绝对不收任何费用，请放心。

管理员回复［2012-4-5 11:18:52］：

你好！

如果是在我们这学的，所有问题都会帮你解决。不是我们的学员的话也可以帮你回答，但配方等技术除外。你可以拨打徐师傅电话咨询，13210562898 。

管理员回复［2012-4-5 11:11:09］：
你好！
如果你要是在新疆开店的话当然是可以，因为那边的羊确实不错，那边几乎没有做或者说很少有做羊肉汤的，如你要是打算做的话我们可以依据当地味道进行调整，保证味道。你要是有时间的话可以过来我们这边考察下口味。

管理员回复［2012-3-29 16:39:42］：
你好！
判定是不是清真的羊肉汤其实不是从口味上来区分，主要是看所用的羊肉是不是阿訇宰杀的羊，如果是的话就是清真，反之则不是。我们这边的主食大多饼类。我们的羊肉汤适合北方口味，南方的话需要调整，北方不需要调整。

管理员回复［2012-3-25 12:15:50］：

你好！

 好的，其他的都不要带，食宿这边都很方便，且都是我们管，需要手写的要记忆的东西我们这提供笔记本等都有，上车的时候给我们说下，到时候安排，我给徐师傅说下。

管理员回复［2012-3-23 14:46:33］：

你好！
 熬制羊肉汤不需要基础，除了切羊肉以外。没做过餐饮业也没事，因为这不是做厨师，需要基本功，这只是一个小吃，其他不需要厨师功底，学习主要是学习单县羊肉汤从选料，处理，熬制，比例，香料，火候，辣椒油等所有技术，我们是给香料配方，你以后当地就可以买料，我们都有全部的资料，学羊汤火锅和羊肉串烤制免费传授。不另外收费。